纯鲜椰子油具有独特的耐高温抗氧化性，纯天然无任何添加，同时较其它食用油更容易水解，容易消化吸收，更适合消化障碍及虚弱体质食用。胆囊切除、胆结石、胆囊炎、胰脏炎的体质不宜食用各种含长链脂肪酸的油脂，却可以食用椰子油。
