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椰子油与茶油、橄榄油的区别


椰子油,茶油,橄榄油,都是对人体很不错的植物油。推荐大家可以多食用


椰子油与茶油,橄榄油的区別:


茶油:



主要脂肪酸组成(%)    茶油属于:长链脂肪酸

1.油酸C18:178-86

2.亚油酸C18;28.6

3.亚麻酸C18:30.8-1.6

4.棕榈酸C16:08.8

5.硬脂酸C18:02.0


橄榄油




主要脂肪酸组成(%)    橄榄榄油属于:长链脂肪酸

豆蔻酸≦ 0.05 饱和脂肪酸  

棕榈酸 7.5 - 20.0饱和脂肪酸

棕榈油酸0.3 - 3.5 单不饱和脂肪酸

  十七烷酸≦ 0.3

  十七碳一烯酸≦ 0.3

硬脂酸0.5 - 5.0 饱和脂肪酸

油酸55.0-83.0 单不饱和脂肪酸

亚油酸3.5 –21.0 多不饱和脂肪酸

亚麻酸≦ 1.0 多不饱和脂肪酸

花生酸≦ 0.6 饱和脂肪酸

二十碳烯酸≦ 0.4

山嵛酸≦ 0.2 饱和脂肪酸


椰子油


椰子油的脂肪酸组成(%)     椰子油属于:中链脂肪酸

1.己酸0.2-2.0 
2.辛酸4.5-9.7

3.癸酸4.5-10.0 
4.月桂酸45-51(是茶油和橄榄油所沒有的) 
5.豆蔻酸13-18 
6.棕榈酸7-9 
7.油酸5-8.3 
8.亚油酸1.0-2.6 
9.硬脂酸1-3


椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂,中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小,易被人体消化吸收,食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统,对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源,进而提高新陈代谢的效率。


中链脂肪酸具有天然的综合抗菌能力,当我们摄取中链三酸甘油酯时,它在我们体内转化为单酸甘油酯和中链脂肪酸,这两样物质拥有强力抗菌能力,能杀死引起疾病的细菌、真菌、病毒和寄生虫


椰子油含有丰富的月桂酸,具有很强的抗病毒杀菌功效,排毒养颜


纯鲜椰子油的高稳定性,不容易氧化性使得它不会在人体内产生腐败,同其它食物一起积累毒素增加身体负担。


椰子油的中链脂肪酸还有一个其他食用油无法拥有的特性,那就是对毒素具有强烈排它性,强大抗菌功能的各种脂肪酸会有效地将身体内的有害病毒杀死,并毫不迟疑地将累积的毒素逐渐排出体外,这是最自然的养生良法。椰子油能增进甲状腺的功能,促进有害的胆固醇(LDL Cholesterol)转化成有益的抗老固醇,帮助抵抗心脏病、衰老、肥胖、癌症及其它退化性疾病,增强人体免疫力。


(本文整理自网络,为科普性文章)