椰子油，茶油，橄榄油，都是对人体很不错的植物油。推荐大家可以多食用
椰子油与茶油，橄榄油的区別：
茶油：
主要脂肪酸组成(%) 茶油属于：长链脂肪酸
1.油酸C18:178-86
2.亚油酸C18;28.6
3.亚麻酸C18:30.8-1.6
4.棕榈酸C16:08.8
5.硬脂酸C18:02.0
橄榄油
主要脂肪酸组成(%) 橄榄榄油属于：长链脂肪酸
豆蔻酸≦ 0.05 饱和脂肪酸
棕榈酸 7.5 － 20.0饱和脂肪酸
棕榈油酸0.3 － 3.5 单不饱和脂肪酸
十七烷酸≦ 0.3
十七碳一烯酸≦ 0.3
硬脂酸0.5 － 5.0 饱和脂肪酸
油酸55.0-83.0 单不饱和脂肪酸
亚油酸3.5 –21.0 多不饱和脂肪酸
亚麻酸≦ 1.0 多不饱和脂肪酸
花生酸≦ 0.6 饱和脂肪酸
二十碳烯酸≦ 0.4
山嵛酸≦ 0.2 饱和脂肪酸
椰子油
椰子油的脂肪酸组成(％) 椰子油属于：中链脂肪酸
1.己酸0.2-2.0
2.辛酸4.5-9.7
3.癸酸4.5-10.0
4.月桂酸45-51（是茶油和橄榄油所沒有的）
5.豆蔻酸13-18
6.棕榈酸7-9
7.油酸5-8.3
8.亚油酸1.0-2.6
9.硬脂酸1-3
椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。
中链脂肪酸具有天然的综合抗菌能力，当我们摄取中链三酸甘油酯时，它在我们体内转化为单酸甘油酯和中链脂肪酸，这两样物质拥有强力抗菌能力，能杀死引起疾病的细菌、真菌、病毒和寄生虫
椰子油含有丰富的月桂酸,具有很强的抗病毒杀菌功效,排毒养颜
纯鲜椰子油的高稳定性，不容易氧化性使得它不会在人体内产生腐败，同其它食物一起积累毒素增加身体负担。
椰子油的中链脂肪酸还有一个其他食用油无法拥有的特性，那就是对毒素具有强烈排它性，强大抗菌功能的各种脂肪酸会有效地将身体内的有害病毒杀死，并毫不迟疑地将累积的毒素逐渐排出体外，这是最自然的养生良法。椰子油能增进甲状腺的功能，促进有害的胆固醇(LDL Cholesterol)转化成有益的抗老固醇，帮助抵抗心脏病、衰老、肥胖、癌症及其它退化性疾病，增强人体免疫力。
