« 上一篇下一篇 »

椰子油用于煲汤

       煲汤一般是不需要倒入太多食用油的,尤其是一些骨头汤,本身就已经带有一些油脂了。那么大家都清楚一点,我们平时熬出来的一些排骨汤、炖汤等都已经含有一定的营养成分了,此时再加入一勺椰子油又会熬出怎样的美味呢?


       在汤快要熟时加一勺椰子油,没过多久就已经散发出阵阵的香味了,既有汤的香味又带有椰子油的清香味,闻着就感觉很美味。喝起来的口感比较柔滑,虽说这也是椰子油,但是却没有一点点的甜味,它只有淡淡的椰子清甜味,当用来熬汤时就变成了一种很浓的清香味,喝完后的嘴巴中更是留有余香啊。


那么,用椰子油熬汤又能起到什么健康功效呢?

大家都知道,一些高血压,胆结石等的人群是不适合喝一些含有长链脂肪酸的油脂,尤其是高血压患者,平时喝汤都不可长期饮用油腻的汤和食物。平时用到的食用油当然是不提倡这些患者食用的,而椰子油却可以,甚至平时用椰子油代替食用油长期食用,是可以起到治疗效果的,对家中的老人来说也是个不错的健康选择。


(本文整理自网络,为科普性文章)